노지 깻잎1 가을철 깻잎 삭히기, 1년 내내 맛있게 먹는 비법은? 깻잎 삭히기: 가을 채소 보관의 달인이 되자!가을이 되면 어김없이 깻잎이 풍성하게 자랍니다. 하지만 한꺼번에 많이 나와서 어떻게 보관해야 할지 고민이 되죠? 걱정 마세요. 오늘 알려드릴 깻잎 삭히기 방법으로 1년 내내 맛있게 먹을 수 있답니다.깻잎 삭히기, 이렇게 해요!깻잎을 잘 삭혀두면 언제든 장아찌나 무침, 나물 등으로 활용할 수 있습니다. 깻잎 삭히는 방법을 자세히 알아볼까요?1. 깨끗하게 씻어 준비해요깻잎을 깨끗이 씻어서 물기를 빼줍니다. 깻잎은 30장씩 실로 묶어두면 다음 단계에서 편리해요. 노지에서 자란 깻잎이 잘 삭혀져요.2. 소금물에 절여요물 2.5L에 소금 1/2컵을 넣고 끓여 식힌 뒤, 깻잎을 차곡차곡 담아 누른 상태로 일주일 정도 보관합니다. 깻잎이 모두 잠길 수 있도록 충분한 양의 .. 카테고리 없음 2025. 4. 28. 더보기 ›› 이전 1 다음
