깐마늘 보관법, 싱싱하게 1년 내내 즐기는 방법은?
깐마늘 보관법 – 싱싱하게 1년 내내 즐기는 방법!
그래서 오늘은 마늘을 싱싱하게 1년 내내 즐길 수 있는 깐마늘 보관법을 소개해드리려고 해요. 깐마늘은 물론, 안깐 마늘도 보관하는 방법까지 자세히 알려드릴게요. 이제 마늘이 걱정되지 않으시죠?
깐마늘 보관법 - 수분 차단이 핵심!
깐마늘을 보관할 때는 가장 중요한 건 수분 차단이에요. 마늘에 상처가 나지 않게 깨끗하게 껍질을 벗기고, 물기를 완전히 제거해야 해요.
그 다음에는 밀폐용기에 마늘을 담아 보관하면 됩니다. 용기 바닥에 키친타올을 깔아두면 수분 흡수에 도움이 되고, 마늘이 싱싱하게 오래 보관할 수 있어요.
이렇게 깐마늘을 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하면 2-3주 동안 신선하게 즐길 수 있답니다. 혹시 용기 안에 물기가 생기면 키친타올을 갈아주는 것도 잊지 마세요.
안깐마늘 보관법 - 신문지에 싸서 김치냉장고로!
마늘을 깨끗하게 까서 보관하는 건 번거로운 일이죠. 그래서 안깐 상태로 보관하는 방법도 소개해드릴게요.
안깐 마늘은 두 번 정도 먹을 분량씩 신문지에 싸서 밀폐용기에 담아 보관하면 돼요. 김치냉장고에 보관하면 온도와 습도가 적당해서 마늘이 오래 신선하게 유지될 수 있어요.
다만 중간중간 용기를 열어서 젖은 신문지가 있는지, 혹시 곰팡이가 생기지는 않았는지 확인해 주셔야 해요. 필요하다면 신문지를 갈아주는 것도 잊지 마세요.
생마늘 보관법 - 마늘 심지 제거가 핵심!
마늘을 깐 것도, 안 깐 것도 아닌 생마늘로 보관하는 방법도 있어요. 생마늘은 특히 마늘 심지를 잘 제거해야 오래 보관할 수 있답니다.
마늘을 알알이 쪼개서 심지를 제거한 뒤, 다시 밀폐용기에 담아 보관하면 돼요. 용기 바닥에 키친타올을 깔아두면 수분 흡수에 도움이 되죠.
이렇게 보관한 생마늘은 2-3주 정도 신선하게 유지할 수 있어요. 중간에 젖은 키친타올은 갈아주는 것도 잊지 마세요.
마무리
이렇게 깐마늘, 안깐마늘, 생마늘 각각의 보관법을 소개해드렸어요. 마늘을 싱싱하게 오래 보관하려면 수분 차단이 정말 중요하다는 걸 꼭 기억해주세요.
이제 마늘 걱정 없이 김치, 찌개, 볶음 등 다양한 요리에 신선한 마늘을 활용하실 수 있을 거예요. 건강한 마늘로 맛있게 요리하세요!